В: это Настоящая дамасская сталь?

A: Нет, это 3cr13 высокоуглеродная нержавеющая сталь, поддельный лазер Дамаск, ручной кованый молоток.

1*9,5 дюймов сашими нож

Общая длина: 358 мм (14 дюймов)

Длина лезвия: 242 мм (9,5 дюйма)

Толщина лезвия: 1,5 мм

Ширина лезвия: 40 мм

Вес нетто: 93 г

Код Особенности:

Предназначен для приготовления сырой рыбы, сашими и суши, длинный и очень тонкий yanagiba позволяет скользить через любой тип рыбы без использования давления. Просто начните разрез и вытяните нож обратно, не нарушая вкус и качество конструкции, в отличие от других ножей, которые могут повредить стенки клеток и изменить ощущение и вкус.

Односторонняя конструкция лезвия, угловая только с одной стороны, с другой стороны лезвия является плоской, что позволяет контролировать угол лезвия для деликатной резки и позволяет легко заточки.

Вес и размер этого ножа сашими достаточно уравновешены, и вы не почувствуете онемения пальцев из-за эргономичной ручки. Оригинальная деревянная ручка Pakka делает этот кухонный нож более роскошным.

Наше лезвие из нержавеющей стали 3Cr13 мягче и прочнее, что делает его одним из самых простых стальных. Уникальная технология конической кромки обеспечивает лучшую резкость для точной резки и легко измельчить.